Зашто је сладолед направљен у машини за сладолед мекан?
1. Може бити узроковано неправилним односом каше сладоледа, прениском поставком тврдоће производа и пребрзом екструзијом. Препоручује се мешање и рад у складу са захтевима произвођача.
2. Проверите да ли је стругач вратила за мешање у цилиндру за замрзавање озбиљно истрошен или оштећен. Ако је оштећен, замените га на време
