Анализа разлога због којих секач овчетине не може да сече ролат
Многи нови корисници апарата за сечење овчетине по први пут користе секач за овчетину, не могу да добију жељени ефекат сечења, а не могу да секу ролнице. Био сам забринут за квалитет машине за рендисање меса. У ствари, не знам перформансе и принцип резања машине. Да ли се кришке меса могу мотати није кључно за рендал за месо. Фактор директног утицаја је температура смрзнутог меса. Температура меса није довољно ниска, а месо није довољно замрзнуто, па се месни ролат не може сећи. Резач за овчетину може да сече веома танке и непрекидне кришке меса, а машина је у нормалном стању. Обично се температурни опсег машине за сечење меса контролише у 0~-7 степену, а овај температурни опсег може да се исече из месне ролне. Специфична детекција степена смрзавања и метода успоравања меса могу се односити на приручник за сечење овчетине и савладати перформансе и метод употребе машине
