Да ли знате све предности екструдиране производне линије хране?

Много је предности екструдиране производне линије хране и сви морају знати више о томе.
Екструдирана храна погодује дугорочном складиштењу и проширени рок трајања. Због високе температуре и високог притиска током процеса екструзије, калупи, бактерије и гљивице у фееду су ефикасно убијани, што побољшава хигијенско квалитет хране и смањује ризик од болести као што су дијареја, гастроентеритис и дизентерија у животињама.

Кроз ВИТРО методе истраживања одредили смо ензимску хидролизу кинетику од седам сировина захтјев пре и после екструзије у цревима траке шарана и сребрног круцајаног шарана. Резултати су показали да је третман екструзије утицало на стопу протејнске ензимске хидролизе хране за храњење сировина. Конкретно, ензимска стопа хидролизе уљане оброка, кукуруз и другог оброка након екструзије порасла је, док је ензимска стопа хидролизе соје, месо и коштани оброк, месо и коштани оброк и рибљи оброк смањен након екструзије, посебно промене кукуруза. Што се тиче оброка памучног семена, промена у својој ензимној стопи хидролизе пре и после екструзије није била очигледна.

Укратко, третман екструзије има позитиван утицај на феед сировине са ниским садржајем протеина и садржаја високог шкроба, али може имати негативан утицај на сировине са високим садржајем протеина.